Für die Bechamelsauce: 20 gr Margarine 1 EL Mehl 300 ml Sojamilch Salz und Pfeffer Für die Füllung: 200gr Räuchertofu 1 Zwiebel 6 Lasagneblätter 1 Dose Tomaten   Als erstes den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Margarine erhitzen und sobald sie flüßig ist das Mehl darin anschwitzen. Nach und nach die Sojamilkch dazugiessen und immer …

Ich bin ja ehrlich gesagt gar kein Freund von veganen oder vegetarischen Fertigprodukten. Aus Zeitmangel fürs Kochen diese Woche habe ich mich trotzdem dazu verleiten lassen. Es gab einmal das Gemüseschnitzel von Vegetaria welches wir wirklich richtig lecker fanden, wo ich aber erschreckenderweise feststellen musste, wer der Hersteller dieses Produkts ist. http://www.vionfood.de/de/sortiment/marken/vegetaria/ Das Champignions Schnitzel …

Hallo ihr Lieben! Ja ich weiß es ist etwas still um mich geworden seit Sonntag.  Leider ging es mir in den letzten Tagen gesundheitlich nicht gut und ich musste sehr oft mit Schwindelanfällen kämpfen, sodass ich mich nun auf Rat vieler veganer Freunde erst mal wieder auf etwas vegetarischer umstelle, zumindest solange bis sich mein …

Gestern waren wir das erste Mal wieder auswärts essen. Wir waren im Lucky Star (http://www.restaurant-luckystar.de), einem richtig tollen Asiaten. Für mich gab es eine seealgen Tofu Suppe zur Vorspeise und rotes Tofu Curry mit Gemüse und Reis. Zudem hatten wir heute einen guten Freund zu Gast, also gab es heute eines der traditionellen   Berliner Gerichte …