Ergibt ca. 9 Pancakes:
- 150 g Mehl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 300 ml Wasser
- 1 EL Öl
Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in eine große Schüssel sieben. , Wasser und Öl in einer kleinen Schüssel verquirlen. Nur solange rühren, bis alles soeben vermischt ist.Eine leicht geölte Pfanne auf mittel-hohe Temperatur bringen. Jeweils einen großen Löffel in die Pfanne geben. Backen, bis sich Blasen im Teig bilden. Wenden und von der anderen Seite bräunen.
