Das Wie- Schnitzel
Ernährung

Das Wie- Schnitzel

Ich bin ja ehrlich gesagt gar kein Freund von veganen oder vegetarischen Fertigprodukten. Aus Zeitmangel fürs Kochen diese Woche habe ich mich trotzdem dazu verleiten lassen. Es gab einmal das Gemüseschnitzel von Vegetaria welches wir wirklich richtig lecker fanden, wo ich aber erschreckenderweise feststellen musste, wer der Hersteller dieses Produkts ist. http://www.vionfood.de/de/sortiment/marken/vegetaria/ Das Champignions Schnitzel …

Rezepte

Pudding- Kirschkuchen vegan

Für den Teig: 65 g Margarine 65 g Zucker 40 ml Orangensaft, oder Zitronensaft 250 g Mehl 1 TL, gestr. Backpulver   Für die Füllung:2 El Sojamehl als Eiersatz 500 ml Sojamilch, oder Hafermilch, oder Mandelmilch 250 ml Joghurt (Soja-) 2 Pck. Puddingpulver, Vanille 1 m.-große Zitrone(n), Saft davon 150 g Margarine 150 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 40 g Weichweizengrieß   Die Margarine, den Zucker und den …

veganes Frühstück
Ernährung

veganes Frühstück

Wichtigste Mahlzeit des Tages ist bekannterweise das Frühstück. Was frühstückt man eigentlich als Veganer? Ganz ehrlich…. das gleiche wie davor ? Ich persönlich liebe ja Haferflocken und Müsli und habe die Milch einfach durch eine Soja-Reismilch ersetzt (schmeckt süßer und ein wenig wie Milchreis). Gerne aber auch viel Obst oder Gemüse und Vollkornbrot mit leckeren …