vegane pancakes

Ergibt ca. 9 Pancakes:

  • 150 g Mehl
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 TL Backpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 300 ml Wasser
  • 1 EL Öl

Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in eine große Schüssel sieben. , Wasser und Öl in einer kleinen Schüssel verquirlen. Nur solange rühren, bis alles soeben vermischt ist.Eine leicht geölte Pfanne auf mittel-hohe Temperatur bringen. Jeweils einen großen Löffel in die Pfanne geben. Backen, bis sich Blasen im Teig bilden. Wenden und von der anderen Seite bräunen.

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